Köstliche Spieße
Rezept 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15-30 min
Inhaltsstoff: Fleisch
Gelegenheit: Hauptgericht
- 600 g Rindfleisch
- 200 g kleine weiße Champignons
- 1 Zwiebel
- 10 getrocknete Tomaten
- 2 TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 8 Spieße
- Saft einer ausgepressten Zitrone
- 1 Bund Schnittlauch
- 5 TL Magerspeisequark
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Pilze säubern und die Stiele entfernen. Die Zwiebel schälen und achteln. Fleisch, getrocknete Tomaten, Zwiebeln und Pilze abwechselnd auf die Spieße stecken und sie mit Olivenöl anstreichen. Salzen und pfeffern.
Die Spieße in einer Pfanne braten (nach dem gewünschten Zubereitungsgrad auf jeder Seite 2-4 Minuten)
Für die Sauce den ausgepressten Zitronsaft, das Schnittlauch und den Speisequark in einer Schale gut vermengen. Bereit halten.
Die Teller mit dem Salat und der gebratene Spieße garnieren und mit der Sauce anmachen.
