Feldsalat und Geflügelstreifen mit Basilikum
Rezept 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15-30 min
Inhaltsstoff: Fleisch
Gelegenheit: Hauptgericht
- 1 kleine Honigmelone
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1 Dose Mais
- 400 g Geflügel
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Basilikum Florette
- 6 cl Olivenöl
Die Geflügelbrust mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Min. lang garen.
Kalt werden lassen und in Streifen schneiden.
Knoblauch schälen, mit Basilikum und Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern und Essig dazugeben.
Die Geflügelstreifen, den Mais, die Tomaten und den Feldsalat mit dem Dressing anmachen.
Ein paar Blätter Basilikum in heißem Öl kurz frittieren.
Gleichmäßig auf dem Teller verteilen und Melonestückchen dazugeben.
Mit rotem Pfeffer und den frittierten Basilikumblättern garnieren.
