Erfrischender Feldsalat
Rezept 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15-30 min
Inhaltsstoff: Vegetarisch
Gelegenheit: Besondere
- 1 Gurke
- 4 Tomaten
- 2 Mozzarella-Kugeln
- 10 g Schnittlauch
- 2 dl Olivenöl
- Saft von 2 Zitronen
- 1 Teelöffel Kapern
- Salz und Pfeffer
Auf den Tellern Rosetten formen: Tomaten-, Gurken- und Mozzarellascheiben fächerförmig anrichten.
In der Mitte etwas Feldsalat anrichten.
Die Sauce zubereiten: Kapern klein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft und zum Schluss Olivenöl dazugeben.
Diese Sauce über den gesamten Salat träufeln und mit Schnittlauchstengeln garnieren.
