Spinatblätter und Fenchel mit Zitrusfrüchten
Rezept 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 0-15 min
Inhaltsstoff: Vegetarisch
Gelegenheit: Besondere
- 1 Fenchel
- 10 g Koriander Florette
- Saft 1 Zitrone
- 5 Esslöffel Olivenöl
- Zitrusfrüchte
- Salz, Pfeffer
Den Fenchel waschen und sehr klein schneiden.
Die Salatsauce zubereiten:
. dazu den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer vermischen und das Öl unter Rühren dazugeben.
Den Fenchel und die Spinatblätter mit dieser Salatsauce anmachen.
Fenchel in einer Schüssel anrichten und die Zitrusfrüchte dazugeben.
Klein gehackten Koriander darüber streuen.
