Kleiner Spinatsalat auf Curry-Waffel
Rezept 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15-30 min
Inhaltsstoff: Vegetarisch
Gelegenheit: Besondere
- 150 g geschlagene Sahne
- 10g Schnittlauch
- 2 dl Öl
- Saft von 3 Zitronen
- 250 g Waffelteig mit Curry, ungezuckert
- Salz,
- Pfeffer
Die Waffeln backen und jeweils in 4 Teile schneiden.
Schnittlauch hacken und unter die Schlagsahne rühren.
Aus dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing herstellen.
Auf jeder Waffel einen Löffel Schnittlauchcreme verteilen und darauf die angemachten jungen Spinatblätter aufspicken.
