Eisberg
Seine mildgrünen Blätter sind knackig, zart und saftig zugleich.
Slat ähnelt einem großen grünen Kohl, dessen Farbe zum Inneren hin heller wird, da die Sonne nicht bis hierhin vordringt. Sein Name ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass er in früheren Zeiten auf Eisschichten transportiert wurde, bis er schließlich auf Märkten angeboten wurde.
Eisberg finden Sie in :
Rucola-Salat
Eine Legende besagt, dass Dioscorides, ein griechischer Physiker und Apotheker (40-90), dem Rucola verdauungsfördernde Eigenschaften nachsagte.
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